Arrivé lors du mercato estival 2017 en provenance des Chamois Niortais, Junior Sambia a disputé 217 matchs toutes compétitions confondues sous le maillot pailladin. En 5 saisons montpelliéraines, Junior aura évolué au poste de milieu récupérateur, meneur de jeu, milieu droit et surtout défenseur latéral droit. On retiendra donc de lui sa grande polyvalence, ainsi que quelques buts importants (6 au total) dont un magnifique coup-franc pleine lucarne lors de la saison 2020-2021 contre Bordeaux à La Mosson qui restera dans les annales.