Avant centre longiligne et athlétique, Jérôme Lafourcade fait partie des nombreux joueurs formés au MHSC. Lancé par Gérard Bernardet lors du dernier passage du MHSC en Ligue 1, Jérôme inscrit 3 buts en 20 matches de championnat. Petit à petit, il devient l'une des pièces maîtresses de Jean-François Domergue. Doué dans le domaine aérien et toujours très combatif, Jérôme aura disputé 95 matches de championnat sous le maillot pailladin (dont 20 en L1) et inscrit 23 buts. Il a rejoint Troyes durant l'été 2007.