Formé au club, Fatih Atik a effectué ses grands débuts avec le MHSC lotrs de la saison 2003-2004. Mais c’est réellement la saison suivante sous les ordres de Jean-François Domergue, que le milieu de terrain franco-turc a pris son envol. Milieu offensif droit ou axial, il avait inscrit 6 buts cette année là et délivré de nombreuses passes décisives. Peinant à confirmer par la suite, il s’est engagé en janvier 2008 avec le Tours FC, club qu’il a largement aidé à monter en Ligue 2.