Joueur offensif polyvalent, capable d’évoluer sur les côtés comme en soutien de l’attaquant, voire en pointe, Anthony Ribelin a franchi toutes les étapes de la formation montpelliéraine jusqu'à l'équipe première.  Lancé en Ligue 1 le 9 août 2014 face à Bordeaux à La Mosson alors qu’il n’avait que 18 ans, Anthony totalise 9 apparitions chez les pros en 2 saisons. Il s'est engagé à l'été 2016 en faveur du Stade Rennais